「エソを食べると髪にいいって聞いたけど本当？」
「練り物の原料って聞くけど、AGA対策に効果あるの？」
そんな疑問を持つ方に向けて、
エソと髪・AGA（薄毛）の関係を、栄養学の視点からわかりやすく解説します。
栄養成分表（可食部100gあたり）
| 成分 | 含有量 | 髪との関わり |
|---|---|---|
| エネルギー | 110kcal | 低カロリーで脂質控えめ |
| たんぱく質 | 21.5g | 髪の主成分ケラチンの合成に必須 |
| 脂質 | 2.2g | 良質な脂肪で頭皮の血流を改善 |
| ビタミンB12 | 2.4μg | 毛根への酸素供給・発毛を助ける |
| ビタミンD | 5.2μg | ホルモンバランスを整え、発毛を促す |
| ナイアシン（B3） | 6.5mg | 頭皮の血行促進・皮脂バランスを調整 |
| 亜鉛 | 0.6mg | 毛母細胞を活性化し、AGA進行を抑える |
| 鉄 | 0.5mg | 髪の栄養供給をサポート |
| コラーゲン | 豊富（皮・筋繊維） | 頭皮の弾力を守り、毛根の安定を支える |
※文部科学省「食品成分データベース」および魚類栄養資料を参考
結論
エソは 高たんぱく・低脂質・ビタミンB群・ビタミンD を多く含む、
髪や頭皮にやさしい魚です。
また、皮や身のコラーゲンも豊富で、
頭皮のハリや毛根の安定にも効果的です。
👉 結論：エソは髪に良い。ただし食べ方に工夫が必要。
髪に良い主な成分
- たんぱく質：髪の材料「ケラチン」合成に欠かせない。
- ビタミンB12：血流改善・毛根への酸素供給を促す。
- ビタミンD：毛母細胞の働きを助け、発毛をサポート。
- ナイアシン：頭皮の血流を促進し、抜け毛を予防。
- コラーゲン：頭皮の弾力を維持し、毛根を安定させる。
食べ方と摂取の工夫
- ポイント1：すり身・つみれでも栄養あり
→ エソは練り物の原料として有名。加熱してもたんぱく質やビタミンB群は比較的残る。 - ポイント2：煮付け・汁物でコラーゲンを逃さない
→ 皮や骨周りの栄養も摂れる。髪と頭皮ケアに最適。 - ポイント3：ビタミンCと一緒に摂る
→ コラーゲンの生成を促進。野菜や柑橘と組み合わせるのがおすすめ。 - ポイント4：週1〜2回を目安に
→ 髪の材料補給として定期的に摂取すると効果的。
食べすぎのリスクと注意点
- リスク1：加工品（練り物）は塩分が高い
→ 塩分過多は血流を悪化させ、薄毛の原因に。なるべく自家調理で調整を。 - リスク2：油で揚げすぎると酸化脂質が増加
→ 頭皮の老化や炎症を促進するおそれがある。 - リスク3：添加物に注意
→ 市販のすり身には保存料・糖分が多く、食べすぎると代謝が乱れることも。
他の食品との比較
| 食品 | 特徴 |
|---|---|
| タラ | 低脂質・高たんぱくで髪の材料補給に◎ |
| カレイ | コラーゲンが多く頭皮の弾力維持に◎ |
| エソ | たんぱく質・ビタミンD・ナイアシンが豊富で血流改善に効果的 |
👉 エソは髪の“素材＋血流＋頭皮環境”を総合的に支える万能魚！
よくある質問（FAQ）
Q1. 練り物のエソでも髪に良い？
A. はい。ただし塩分と添加物が多いものは避けましょう。無添加・低塩タイプが理想です。
Q2. エソを生で食べるのは？
A. 鮮度が高ければ可能ですが、基本的には火を通した方が安全です。煮付けやつみれ汁が最適です。
Q3. 髪のためにはどのくらいの頻度で食べればいい？
A. 週1〜2回を目安に。継続的に摂ることで効果が期待できます。
まとめ
- エソは高たんぱく・低脂質で髪に良い万能魚！
- ビタミンB群・D・ナイアシンが血流と発毛をサポート！
- すり身・煮付けなどで継続的に摂取するのがおすすめ！
👉 「エソはハゲる？」の答えは → 適量なら髪に良い食品！
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