「ブリを食べると髪に良いって本当？」
「脂が多い魚だから、頭皮に悪影響がありそう…」
そんな疑問を持つ方に向けて、ここではブリと髪・AGA（薄毛）との関係を、
栄養学・研究データ・食生活の観点からわかりやすく解説します。
栄養成分表（可食部100gあたり）
※文部科学省「食品成分データベース（ブリ・成魚・生）」より
| 成分 | 含有量 | 髪との関わり |
|---|---|---|
| エネルギー | 257kcal | 高エネルギーで代謝をサポート |
| たんぱく質 | 21.4g | 髪の主成分「ケラチン」の材料 |
| 脂質 | 17.6g | DHA・EPAが豊富で血流改善に寄与 |
| ビタミンB2 | 0.34mg | 頭皮の皮脂バランスを整える |
| ビタミンB6 | 0.64mg | たんぱく質の代謝を助け、抜け毛を防ぐ |
| ビタミンD | 8.0μg | 毛根細胞の成長と皮脂抑制に関与 |
| ビタミンE | 3.2mg | 抗酸化作用で頭皮の老化を防ぐ |
| ナイアシン | 9.7mg | 頭皮の血行促進・細胞代謝を活性化 |
| 亜鉛 | 0.6mg | 髪の合成をサポートしAGA予防に有効 |
| 鉄 | 0.8mg | 毛根の酸素供給を助ける |
結論
ブリは、髪の成長に必要なたんぱく質と、頭皮環境を整える良質な脂質（DHA・EPA）を同時に摂取できる優秀な魚です。
ただし、脂質が多いため過剰摂取は皮脂トラブルやカロリー過多に注意が必要です。
👉 結論：「ブリは髪に良い。ただし食べ方に工夫が必要」
髪に良い主な成分とその働き
① たんぱく質（ケラチンの生成材料）
髪の約90％は「ケラチン」というたんぱく質で構成されています。
ブリのたんぱく質は消化吸収率が高く、髪の材料補給として非常に効率的です。
特に育毛期や薄毛改善中には、動物性たんぱく質源として最適です。
② DHA・EPA（血行促進・炎症抑制）
ブリの脂質には青魚特有の**DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）**が豊富。
これらは血液をサラサラにし、毛細血管の血流を改善して毛根に栄養を届けやすくする効果があります。
また、頭皮の炎症を抑える働きもあり、脂漏性脱毛症やフケの改善にも有効です。
③ ビタミンB群（代謝・皮脂コントロール）
ブリに多く含まれるビタミンB2・B6・ナイアシンは、髪の生成に必要なたんぱく質の代謝を助け、
過剰な皮脂分泌を抑える効果もあります。
これにより、毛穴詰まりや頭皮のベタつきを防ぎ、健康な発毛環境を維持できます。
④ ビタミンE（抗酸化・老化防止）
ビタミンEは「若返りのビタミン」とも呼ばれ、
頭皮の酸化を防ぎ、毛母細胞を老化から守る働きがあります。
AGAの進行を抑えるうえでも、酸化ストレス対策は非常に重要です。
⑤ 亜鉛・鉄（毛根細胞の活性化）
ブリには亜鉛と鉄がバランスよく含まれています。
これらは髪の生成や毛根細胞の活性化に関わる重要なミネラル。
特に鉄不足によるびまん性脱毛や、亜鉛不足による髪の成長停滞を防ぐ助けになります。
食べ方と摂取の工夫
- 1. 焼き魚・照り焼きなどで脂を程よく落とす
ブリは脂が多いので、焼き調理やグリルで余分な脂を落とすとヘルシーに。 - 2. 大根おろしと一緒に摂る
ビタミンCを含む大根おろしは、ブリの脂質酸化を防ぎつつ、栄養吸収を助ける効果があります。 - 3. 週2〜3回を目安に
DHA・EPAを安定的に補給するには、週2回程度の魚摂取が理想です。 - 4. 若ブリ（イナダ・ハマチ）もおすすめ
脂質が控えめで、ブリよりさっぱり。ダイエット中や皮脂が多い人に向いています。
食べすぎのリスクと注意点
- 1. 脂質過多による皮脂トラブル
食べすぎると頭皮の皮脂分泌が増え、毛穴詰まりや炎症を起こす可能性があります。 - 2. カロリーオーバーによる代謝低下
高カロリーのため、食べすぎは肥満や血流悪化を招き、髪の栄養循環を妨げます。 - 3. プリン体の摂りすぎ注意
ブリはプリン体を含むため、尿酸値が高い方は控えめに。
他の魚との比較
| 魚種 | 特徴 |
|---|---|
| ブリ | たんぱく質とDHA・EPAのバランスが良く、育毛向き |
| サバ | DHA・EPAがさらに豊富だが脂質多め |
| アジ | ビタミンDが多く、さっぱりとした血行改善魚 |
| サンマ | 秋の育毛魚。鉄・ビタミンB群も豊富 |
👉 ブリは「髪に必要な脂とたんぱく質を同時に摂りたい人」におすすめ。
よくある質問（FAQ）
Q1. ブリの脂は髪に悪い？
A. 適量なら問題ありません。ブリの脂はDHA・EPAを多く含み、頭皮の血流改善にプラスです。
ただし、脂漏性の頭皮トラブルがある人は焼き調理で油を落とすと◎。
Q2. ブリの照り焼きは髪に悪いですか？
A. タレに砂糖が多いと血糖値上昇による皮脂増加の恐れがあります。
砂糖控えめで、生姜を加えると髪にも健康にも良いバランスになります。
Q3. ブリを毎日食べても大丈夫？
A. 脂質量が多いので毎日はおすすめしません。週2〜3回がベストバランスです。
まとめ
- ブリは高たんぱく＋DHA・EPA豊富で、髪の成長と血流改善に効果的
- 一方で脂質が多く、食べすぎは頭皮トラブルの原因にも
- 適量（週2〜3回）なら抜け毛予防と育毛サポートに最適
「ブリはハゲる？」の答えは → 適量なら髪に良い食品！
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