「ジャガイモを食べると髪にいいって聞いたけど本当？」
「逆に食べすぎるとハゲるのでは…？」
そんな疑問を持つ方に向けて、ジャガイモと髪・AGA（薄毛）の関係を栄養学や研究をもとにわかりやすく解説します。
ジャガイモは主に炭水化物を中心にビタミンやミネラルも含む根菜です。髪や頭皮の健康にも一定のプラス効果があります。
ジャガイモの主な栄養成分
（文部科学省「食品成分データベース」より、可食部100gあたり）
| 成分 | 含有量 | 髪との関わり |
|---|---|---|
| エネルギー | 76kcal | 適量であればエネルギー源として健康維持に寄与 |
| たんぱく質 | 2.0g | 髪の主成分ケラチンの生成をサポート |
| 脂質 | 0.1g | ほとんど脂質を含まず、髪に悪影響なし |
| 炭水化物 | 17.5g（糖質約16.5g） | 食べすぎると血糖値上昇によるホルモンバランスへの影響に注意 |
| 食物繊維 | 1.4g | 腸内環境を整え、栄養吸収をサポート |
| ビタミンC | 19mg | 抗酸化作用で毛根を守る、コラーゲン生成を助ける |
| カリウム | 420mg | 血流改善やむくみ防止に寄与 |
| ビタミンB6 | 0.3mg | タンパク質代謝を助け、髪の成長をサポート |
結論：ジャガイモは髪に良い。ただし食べ方に工夫が必要
ジャガイモにはビタミンCやカリウム、ビタミンB6など、髪や頭皮にプラスに働く栄養素が含まれています。
一方で糖質が多く、食べすぎると血糖値やホルモンバランスに影響するため注意が必要です。
つまり、1日中サイズ1個程度を目安に、生活習慣の一部として取り入れるのがおすすめです。
髪に良い主な栄養素
ビタミンC
抗酸化作用で毛根を守り、コラーゲン生成をサポート。
カリウム
血流改善やむくみ防止に寄与し、頭皮環境を整える。
ビタミンB6
タンパク質代謝を助け、髪の成長をサポート。
たんぱく質
髪の主成分ケラチンの生成に必要。抜け毛予防や髪質改善に寄与。
食べ方と摂取の工夫
- 蒸す・茹でる・焼く：栄養を損なわずに摂取可能
- 揚げすぎに注意：脂質やカロリーの過剰摂取を避ける
- 1日中サイズ1個程度：糖質過多に注意
- 他の食品と組み合わせる：野菜やタンパク質と一緒に摂取するとバランス良好
食べすぎのリスクと注意点
- 血糖値の急上昇：糖質過多によるホルモンバランスへの影響
- 偏食にならない：タンパク質や鉄分も同時に摂取する
- 揚げ物で摂取：脂質やカロリーの過剰摂取
他の食品との比較
よくある質問（FAQ）
Q. ジャガイモを食べれば髪が増えますか？
A. 直接的な発毛効果はありませんが、栄養補給として頭皮や髪にプラスです。
Q. 揚げたジャガイモは食べても大丈夫ですか？
A. 揚げ物は脂質・カロリーが高くなるため、控えめに。蒸す・茹でる・焼くがおすすめです。
Q. 夜に食べても問題ありませんか？
A. 少量であれば問題ありませんが、糖質の消化を考え夕食早めが望ましいです。
Q. 他の根菜と組み合わせても良いですか？
A. サツマイモや人参などと組み合わせると、栄養バランスがさらに向上します。
まとめ
- ジャガイモはビタミンC・カリウム・ビタミンB6が豊富で髪に良い
- 糖質が多いため、食べすぎは注意
- 他の野菜やタンパク質と組み合わせてバランスよく摂取するのがおすすめ
- 1日中サイズ1個程度を目安に取り入れると、頭皮や髪の健康にプラス
「ジャガイモはハゲる？」の答え → 適量を守れば髪に良い食品！
ポテチだーーーい好き
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