「エイを食べると髪にいいって聞いたけど本当？」
「珍しい魚だけど、ハゲ予防に効果はあるの？」
そんな疑問を持つ方に向けて、
エイと髪・AGA（薄毛）の関係を栄養学の観点からわかりやすく解説します。
栄養成分表（可食部100gあたり）
| 成分 | 含有量 | 髪との関わり |
|---|---|---|
| エネルギー | 97kcal | 低カロリーで脂質バランスが良い |
| たんぱく質 | 21.0g | 髪の主要成分ケラチンの材料 |
| 脂質 | 0.7g | 脂肪が少なく、頭皮環境を整えやすい |
| ビタミンB12 | 2.7μg | 血流促進・毛根への酸素供給をサポート |
| ナイアシン（B3） | 6.8mg | 皮膚・頭皮の血行改善に関与 |
| ビタミンD | 4.0μg | 髪の成長を支えるホルモンバランスに関与 |
| 鉄 | 0.4mg | 髪の栄養供給に欠かせないミネラル |
| 亜鉛 | 0.6mg | 毛母細胞の生成を促進し、AGA予防に有効 |
| コラーゲン | 豊富（皮・軟骨） | 頭皮の弾力を保ち、毛根を守る |
※文部科学省「食品成分データベース」および魚類栄養資料を参考
結論
エイには 高たんぱく・低脂質・ビタミンB群・コラーゲン が豊富で、
頭皮や髪の健康を支える理想的な食材のひとつです。
特に「ビタミンB12」と「ナイアシン」は血流を改善し、
毛根への栄養供給をサポートする働きがあります。
👉 結論：エイは髪に良い。ただし食べ方に工夫が必要。
髪に良い主な成分
- たんぱく質：髪の主成分であるケラチンの生成に不可欠。
- ビタミンB12：血液を作り出し、頭皮の血行を促進。
- ナイアシン：毛細血管を拡張し、抜け毛予防に役立つ。
- コラーゲン：頭皮の弾力を守り、毛根の安定をサポート。
- ビタミンD：毛母細胞の働きを助け、発毛サイクルを整える。
食べ方と摂取の工夫
- ポイント1：煮付け・唐揚げで効率よく栄養を摂る
→ ビタミンB群やコラーゲンを壊さず摂取できる。 - ポイント2：ビタミンCを含む食材と組み合わせる
→ 鉄やコラーゲンの吸収を高め、髪への栄養効果をアップ。 - ポイント3：週1〜2回の頻度で十分
→ タンパク質源としてバランスよく取り入れるのが理想。 - ポイント4：皮や軟骨部分も食べる
→ コラーゲンを効率的に摂取でき、頭皮のハリが保たれる。
食べすぎのリスクと注意点
- リスク1：アンモニア臭の強いエイに注意
→ 鮮度が落ちるとアンモニアが発生し、体調不良を起こすことも。 - リスク2：高たんぱくによる腎臓への負担
→ 過剰摂取は体に負担がかかるため適量を守る。 - リスク3：味付けの塩分過多
→ 煮付けなどで塩分が多くなると血流が悪化し、髪に逆効果。
他の食品との比較
| 食品 | 特徴 |
|---|---|
| タラ | 高たんぱく・低脂質でダイエットにも◎ |
| カレイ | 皮にコラーゲンが多く、頭皮ケアに良い |
| エイ | ビタミンB12・ナイアシンが豊富で血流改善効果が高い |
👉 エイは髪の血流改善と頭皮の弾力維持の両面に強い食材です。
よくある質問（FAQ）
Q1. エイを食べるとハゲが改善する？
A. 即効性はありませんが、血流促進や頭皮の健康維持に役立ちます。継続的に摂ることで抜け毛予防が期待できます。
Q2. エイヒレ（干し）でも効果ある？
A. 栄養は残っていますが、塩分が高いので食べすぎ注意。乾燥品より煮つけの方が髪に良いです。
Q3. 女性にもおすすめ？
A. はい。鉄やコラーゲンが豊富で、女性の薄毛対策・美髪づくりにも効果的です。
まとめ
- エイは高たんぱく・低脂質・ビタミンB群が豊富な髪に良い魚！
- 血流改善・頭皮ケア・毛根強化の3拍子が揃った食材
- 週1〜2回、煮付けや唐揚げでバランスよく摂取を！
👉 「エイはハゲる？」の答えは → 適量なら髪に良い食品！
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